נראות משודרגת
יין לבן יבש, סדרת "של סגל", בציר 2017
צילום יח"צ resize
לרגל חג השבועות משיק יקב סגל את הסדרה האהובה והנמכרת "של סגל" בנראות חדשה ומשודרגת. למי שטרם מכיר, מדובר ביין רענן, ארומתי ופירותי, זאת הודות לשילוב בין ענבי סוביניון בלאן, פרנץ' קולומברד ומוסקט בשיטת ייצור מסורתית המגישה את טעמו האמיתי של הענב.
המלצת הגשה: תוספת מושלמת לארוחות החג החלביות ולימים האביביים.
מחיר: 25 שקלים.
מבעבע ומתקתק
מוסקטו מבעבע בבקבוק כחול
צילום איל קרן.
יקבי כרמל משיקים את יין המוסקטו מסדרות Private Collection ו- SelecteD, יין חדש לבן מבעבע קלות ומתקתק, שענביו נבצרו בהבשלה מלאה מחלקת ענבי מוסקט אלכסנדורי ביבול נמוך. היין בעל הגוף הבינוני והמאוזן, עבר תסיסה במכל לחץ (שיטת שארמט) לקבלת יין ארומאטי מתקתק ומבעבע קלות, עם ניחוחות של פירות טרופיים. 5.5% אלכוהול.
המלצת הגשה: קר ולצד פירות העונה וגבינות קשות.
מחיר: 39 שקלים.
סופר טרנדי
Pinot Grigio Bianco delle Venezie
באדיבות חברת הכרם
יין הפינו גריג'יו דלה ונצי ביאנקו, ייבוא של חברת הכרם, עשוי על טהרת ענבי פינו גריג'יו הנחשב לסופר טרנדי בעולם היין ושם נרדף ליינות לבנים, קלילים, בעלי צ'ארם איטלקי. היין הזהוב, עובר תקופת התייצבות במיכלי נירוסטה בטמפרטורה נמוכה עד לבקבוק, אז זוכים הטועמים ליין קל בינוני, טעים וקליל, עם נגיעות הדרים ודבש ורמז לחמיצות מתונה. 12% אלכוהול.
המלצת הגשה: קר או בתוך מיכל נירוסטה ובו קרח. לצד פירות העונה וגבינות.
מחיר: 39 שקלים.
המסורתי
יין גוורצטרמינר, בציר 2017
יקב ברקן משיק יין כשר, מסדרת האיכות SPECIAL RESERVE, המשלב בין רעננות וארומטיות לאחר בציר מוקדם של 100% גוורצטרמינר (מכרם בלוע בדלתון ובית נקופה בהרי ירושלים) אשר עבר תסיסה במיכלי נירוסטה. מדובר ביין הממלא את האף בארומות של פריחת הדרים, מיי ורדים, ליצ'י ורמז לתפוז המובילים כל לגימה לסיומת נעימה ורעננה. 13% אלכוהול.
המלצת הגשה: לחמים וגבינות מהווים שידוך מושלם ליין הזה.
מחיר : 75 שקלים.
בלנד של חמישה סוגי ענבים
ויתקין מסע ישראלי לבן 2017
יין לבן יבש, פירותי, רענן וטעים הודות לבלנד המשלב בין חמישה זני ענבים, רוסאן וויונייה מעמק האלה, פרנץ' קולומבאך וגוורמטרמינר מבינימינה וגראנש בלאן מהגליל העליון. 12% אלכוהול.
המלצת הגשה: נפלא עם מנות דגים ומאכלי גבינה, סלטים ושלל מנות מהמטבח הים התיכוני.
מחיר: 75 שקלים.
רוצים להישאר מעודכנים?
הבשלה מיטבית
פינו גריי 2016
סדרת IMPRESSION של יקב טפרברג מפתיעה עם יין רענן הכולל 100% ענבי פינו גריי מכרם כתף המוכתר בהרי יהודה, אשר עברו בציר לילי לאחר שהגיעו לרמת הבשלה מיטבית. ליין, המאופיין בריכוז טעמים וארומות גבוהים, גוף בינוני וחמיצות פירותית אשר הופכת כל לגימה למהנה. ניתן לטעום את היין ועוד יינות של יקבים מקומיים נוספים בפסטיבל היין האורבני vinum tlv שייערך ב-13-14 ליוני ברחוב רוטשילד בתל אביב.
המלצת הגשה: יין מוצלח המתאים לפלטת גבינות עשירה ולחמים וגם למנות דגים.
מחיר: 75 שקלים.
חגיגה בפה
ויונייה 2016
יקב יתיר , משיק בתזמון מושלם את ויונייה 2016, היין הלבן האהוב של היקב שהופק בתהליך ייצור טבעי. ליין טעם קליל וארומתי היוצר חגיגה בפה וזאת הודות לענבים שנבצרו ביער יתיר והתבגרו במיכלי נירוסטה. היין במיטבו כאשר מוגש בטמפרטורה של 8-10 מעלות.
המלצת הגשה: לצד גבינות טובות שהם שידוך נהדר וגם לסוגי אוכל שונים וכאפריטיף.
מחיר: 90 שקלים.
יוקרתי וקליל
שאבלי
צילום אסף לוי
לקראת חג השבועות, הסקוטית מבית ישרקו, מציעה מגוון יינות פרמיום לבנים מיקב 'ג'וזף דרוהין', מחבל בורגון שבצרפת כשהבולט ביניהם הוא ה- שאבלי, יין פירותי, טעים וקליל במיוחד, עשוי 100% שרדונה בלבד בשיטת ייצור אורגנית וביו דינאמית.
המלצת הגשה: מדובר ביין אשר ניתן להגישו כאפריטיף או כפתיח לארוחת החג.
מחיר: 110 שקלים.
תגובות